秘伝ウシノサイボシとは
羽曳野市が誇る伝統の牛肉保存食で、天日干しや燻製の技法で丹精と時間をかけて作り上げられた最高峰の牛肉です。
隠されし幻の逸品
羽曳野市の肉屋が誇る、100年以上も受け継がれてきた秘伝の牛肉保存食。古くからの天日干しや燻製の秘伝の技法により保存されてきました。これまでの秘伝の美味しさはそのままに、伝統と革新が絶妙に融合。皆様がまだ知らない理由はただひとつ、その美味さが凡百のものを超越したから。最高峰の牛肉がもたらす、この感動をぜひご体験ください。
香ばしい芳醇な香り
網焼きにかけると、香ばしい芳醇な香りが立ち上ります。その脂は質が高く、口の中でとろけるような食感を生み出します。さっと炙ってそのまま味わうのはもちろん、ハムのようなやわらかさで食べやすい。また、お好みで生姜醤油につければ、その美味しさはさらに一層引き立ちます。豊かな香りと極上の脂であなたの味覚を新たな領域へと誘います。
唸るほどの味の奥深さ
自然の恵みを受けて育った国産牛の肉を丁寧に天日干しで保存し、燻製に仕上げました。20種類以上ものアミノ酸が凝縮し、単なる熟成肉を超えた奥深い味わいが生まれます。一口食べれば思わず舌鼓を打つほどの美味しさ。そして、風味をより一層引き立てるビールと共に楽しむことで、あなたの食事時間は至福の瞬間へと変貌します。自然の恵みが織りなすこの逸品をぜひご賞味ください。